شروع غذا با کمی سوپ ممکن است به کاهش کالری دریافتی را کاهش می دهد. به گزارش CBS News محققان این مطالعه را بر روی 60 زن و مرد با وزن طبیعی به مدت پنج هفته انجاتم دادند.
به مدت چهارهفته هنگام صرف ناهار ابتدا یک سوپ سبزیجات کم کالری سرو شد. پانزده دقیقه پس از سوپ به شرکت کنندگان نوعی ماکارونی پنیر با سس گوجه داده شد. سپس برای مقایسه به مدت یک هفته سوپ سرو نشد.
بررسی این گروه نشان داد دریافت کالری در این شرکت کنندگان با خوردن سوپ درابتدای غذا تا حد 200 درصد کاهش یافت.
لذا این روش مناسبی برای کاهش کالری دریافتی است زیرا علاوه بر اینکه با گنجانیدن نوع دیگری از غذا احساس رضایت را بدنبال دارد به کاهش کالری و تعدیل وزن کمک می کند.